acelyafm

dostların ve kardeşliğin bir numaralı forum sitesi


    BEZELYELI BOREK

    Paylaş
    avatar
    celine
    Yeni üye
    Yeni üye

    Mesaj Sayısı : 9
    Kayıt tarihi : 15/02/10

    BEZELYELI BOREK

    Mesaj tarafından celine Bir Salı Şub. 16, 2010 12:20 am

    Bezelyeli ve Tavuklu Börek


    Malzemeler
    Hamur İçin:
    2 Su Bardağı Un
    2 Adet Yumurtanın Sarısı
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    Yeterince Su
    1/2 Paket Margarin
    Tuz
    Patates Püresi İçin:
    2 Adet Patates
    1.5 Çorba Kaşığı Margarin
    1/2 Çay Bardağı Süt
    2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
    Tuz
    İçi İçin:
    1 Adet Yumurtanın Sarısı
    2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi


    Yemeğin Tarifi
    Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün.

    Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin. Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin. 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın. Aralarına eritilmiş margarin sürün. Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın.

    Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın. Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin.

    Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın. Yumurta sarısı sürün. Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin. Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.


    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    Mesaj Sayısı : 63
    Kayıt tarihi : 14/02/10

    Geri: BEZELYELI BOREK

    Mesaj tarafından Admin Bir Salı Şub. 16, 2010 12:23 am

    daha yiyemedim henüz yapında yollayın bi tepsi Very Happy
    avatar
    celine
    Yeni üye
    Yeni üye

    Mesaj Sayısı : 9
    Kayıt tarihi : 15/02/10

    Geri: BEZELYELI BOREK

    Mesaj tarafından celine Bir Salı Şub. 16, 2010 12:29 am

    olarrr Very Happy
    avatar
    sule
    Moderetor
    Moderetor

    Mesaj Sayısı : 34
    Kayıt tarihi : 15/02/10

    Geri: BEZELYELI BOREK

    Mesaj tarafından sule Bir Paz Şub. 21, 2010 10:20 pm

    eline saglık selinim süper olmus:))

      Forum Saati Ptsi Kas. 19, 2018 8:47 am